Caratteristiche tecniche
| Capacità produttiva | 1000 – 5000 pezzi/ora |
| Dimensioni della pizza | 6 – 15 pollici |
| Larghezza della cinghia | 420 – 1300 mm |
| Gamma di spessori | 2 – 15 mm |
| Tempo di prova | 10 – 20 min |
| Tempo di cottura | 3 minuti |
| Temperatura di cottura | 350 – 400 °C |
| Tempo di raffreddamento | 25 minuti |
| Dimensioni dell'assieme dell'attrezzatura | 9000 mm*1000 mm*1500 mm |
Descrizione del prodotto
Vi offriamo soluzioni standard di attrezzature per la produzione composte da impastatrici e presse per impasti per pizza;dosatori di ingredienti (da personalizzare in base alle proprie esigenze);macchine per affettare la carne;tunnel del forno;trasportatore di raffreddamento a spirale;e dispositivo di confezionamento.
Panoramica delle caratteristiche:
Impastatrice
La formazione dell'impasto per pizza inizia con l'impastatrice, che è il punto di partenza per qualsiasi processo in linea per pizza.I nostri miscelatori includono di tutto, dalle macchine a rulli che gestiscono una varietà di lotti alle soluzioni di miscelazione permanente.
Spezzatrice di pasta
Il nostro dispositivo di divisione della pasta può produrre pezzi di pasta di varie dimensioni e forme.L'unità è realizzata in acciaio inossidabile resistente alla corrosione e materiali sintetici e il meccanismo di divisione è resistente all'usura, garantendo una qualità di lunga durata.Per gestire l'impasto morbido e delicato, viene offerto un regolatore di pressione dell'impasto.
Fogli di pasta
L'attrezzatura per la sfogliatura offre una grande versatilità, consentendo di utilizzare un'ampia gamma di sfogliatrici sulla stessa linea, nonché un controllo altamente efficace sul processo produttivo, assicurando sempre il raggiungimento dei risultati desiderati.
Lievitatore di pasta
Forniamo una cella di lievitazione a foglio continuo per la produzione di pizze, tortillas, pasticcini e altri prodotti di pregio.Per ridurre al minimo lo spazio a terra, la macchina per lievitazione può essere posizionata sopra altre apparecchiature di elaborazione e tutti i nastri trasportatori rimangono in linea per evitare la formazione di condensa.Possiamo fornirvi una vasta gamma di macchine lievitatrici a seconda delle vostre esigenze e, in particolare, dello spazio a disposizione del vostro impianto.
Pressa per pasta
Poiché la spremitura della pizza è un metodo importante nelle linee di produzione della pizza, disponiamo di un'ampia gamma di presse per pizza.Le nostre presse per pizza utilizzano meno calore e pressione rispetto ad altre apparecchiature e offrono un'elevata produttività con tempi di fermo minimi.
Unità per affettare la carne
L'unità per affettare carne ha un sistema di affettatura continua e può affettare fino a 10 barrette di carne contemporaneamente.È montato con nastri trasportatori che garantiscono una distribuzione uniforme dei tranci di carne sulle pizze con il minimo spreco.È inoltre possibile regolare il dispositivo fermacarne in base alle dimensioni e alla forma della carne.
Deposito di cascate
I dosatori a rulli a cascata, oltre ad un sistema di recupero e ricircolo, garantiscono un deposito affidabile e una distribuzione uniforme degli ingredienti su tutta la base pizza, con bassi scarti, durante la lavorazione della pizza all'americana.
Trasportatore di forno
Il forno è una parte essenziale della linea di produzione della pizza.Offriamo nastri trasportatori per forni elettrici e a gas.Il tempo di cottura è regolabile così come la temperatura.
Dispositivo di raffreddamento e congelatore a spirale
I refrigeratori e i congelatori a spirale rimuovono rapidamente il calore e offrono uguale raffreddamento/congelamento sul nastro.La nostra attrezzatura ha un esclusivo sistema di circolazione dell'aria che assicura che gli oggetti delicati non vengano danneggiati e che venga evitata un'eccessiva disidratazione.
Sei interessato alle nostre attrezzature per la linea pizza?Basta contattarci, per ulteriori informazioni e iniziare in questo business.La nostra azienda ti assisterà anche nell'implementazione di attrezzature di produzione nel tuo stabilimento in base alle tue esigenze e allo spazio di lavoro necessario per la tua attività.